Una “prima” che è già pensata e progettata per diventare un format: il Mercato Solidale di Eataly in partenza il prossimo 15 novembre presso Eataly Smeraldo Milano, conta sul coinvolgimento di sette bellissime realtà del terzo settore, e rappresenta una iniziativa nella quale si uniscono i valori dell’inclusione con concrete opportunità di crescita e di visibilità.
Il primo Mercato Solidale di Eataly nasce sulla base di una proposta molto concreta. Le sette realtà del terzo settore coinvolte in questo progetto avranno a disposizione degli spazi del mercato di Eataly Smeraldo Milano a titolo non oneroso. In questo contesto potranno proporre e vendere i propri prodotti e servizi in autonomia. Gli spazi e le attività saranno infatti gestite direttamente dai volontari di ciascuna realtà e tutti i proventi delle attività resteranno interamente a beneficio di ciascuna associazione. In alcuni casi, per le tipologie di prodotto più vicine all’offerta ristorativa di Eataly, la collaborazione si arricchisce di una ulteriore dimensione con l’inserimento di alcuni di questi prodotti nei menu dei ristoranti.
In questo modo Eataly mette a disposizione spazi e visibilità a beneficio delle onlus e di consumatori e clienti sempre più attenti alla qualità dei prodotti e all’impegno sociale delle imprese.
I magnifici sette partono da Eataly Smeraldo Milano
Il Mercato Solidale di Eataly parte da Smeraldo Milano con una serie di realtà in rappresentanza di diverse forme di impegno sociale attive in differenti aree del territorio nazionale. Saranno infatti presenti al Mercato Cometa, Frolla, Insuperabili, Made in Carcere, 2nd Chance, San Patrignano e Tortellante.
Milano poi è la prima tappa di un Mercato Solidale che nasce per portare questo modello anche in altre città. Si proseguirà con Eataly Torino Lingotto per poi approdare nella Capitale a Eataly Roma Ostiense nei primi mesi del 2025.
Cucina e moda insieme nel segno della qualità e dell’inclusione
Saranno la cucina di qualità e la moda sostenibile, creativa e rigenerativa a caratterizzare il Mercato Solidale di Eataly con prodotti, servizi e momenti formativi.
Tortellante
Una attenzione (massima) alla qualità dei prodotti che va di pari passo con una attenzione (massima anche in questo caso) alla qualità del metodo scientifico. Per il laboratorio terapeutico-abilitativo Il Tortellante il lavoro permette di creare il contesto per un percorso professionale e terapeutico con molteplici risultati. Nata per offrire supporto a giovani adulti nello spettro autistico, questa realtà unisce nell’impegno quotidiano le nonne custodi della tradizione del tortellino modenese con i ragazzi che si confrontano con una produzione ispirata ai massimi livelli di qualità. I ragazzi imparano ogni giorno a produrre pasta fresca fatta a mano grazie all’esperienza dei nonni volontari in quella che è diventata una vera e propria “palestra di autonomia” dove i giovani adulti, oltre al lavoro, si allenano alla vita indipendente e al futuro.
Un’attenzione speciale quella di Tortellante rivolta a quei ragazzi con autismo che affrontano la realtà al termine del percorso scolastico, ovvero nel momento in cui rischiano di non avere un appoggio da parte delle strutture scolastiche.
Al Mercato Solidale di Eataly il Tortellante ha scelto di portare due linee di tortellini tipici modenesi con cui, da una parte, il laboratorio terapeutico-abilitativo si rivolge ai consumatori finali e e una linea dedicata al mondo della ristorazione.
Insuperabili
Nata a Torino dodici anni fa Insuperabili si è posta l’obiettivo di avvicinare e coinvolgere nell’attività sportiva persone con disabilità. Il calcio è diventato un terreno di inclusione e le 20 sedi di Insuperabili nel territorio nazionale coinvolgono, senza limiti di funzionalità e di età (a partire dai 5 anni) persone con disabilità cognitiva, relazionale, affettivo emotiva, comportamentale, fisica, motoria e sensoriale. L’associazione non gioca solo sui campi da calcio, ma è impegnata in un importante cambiamento culturale sui temi della percezione della disabilità affinché non sia più percepita come una debolezza e non sia più causa di difficoltà di inclusione e di riduzione della qualità della vita..
Nel mercato Solidale di Eataly Insuperabili invita a gustare i gnocchi e le chicche di patate a marchio Lo Gnocco, la birra artigianale La Luppola e i pandori firmati I Guinigi, tutti prodotti che possono poi diventare dei bellissimi regali anche grazie a un packaging speciale, curato dall’artista Massimo Sirelli.
Cometa
L’affido familiare è l’ambito nel quale è nata e svolge le proprie attività Cometa, ente del Terzo Settore che ha creato un centro di accoglienza diurna per bambine e bambini di diverse etnie, una scuola con un liceo e corsi professionali e che ha scelto di impegnarsi per coinvolgere anche le aziende nella gestione dei percorsi formativi. Per questo ha dato vita a luoghi di lavoro del tutto speciali nei quali persone con fragilità e disabilità possono lavorare insieme a professionisti e artigiani. Cometa è attiva in diversi settori in particolare nel food, nell’arredo, nel commercio e in bar bistrot.
Al Mercato Solidale di Eataly Cometa porta dolci natalizi come lo Stellone e la Susy realizzati nei laboratori di pasticceria. La presenza scenica dello spazio Cometa sarà poi caratterizzato da un pannello decorativo realizzato dai ragazzi impegnati nella falegnameria.
Frolla
La presentazione di una nuova linea di biscotti caratterizzerà la presenza di Frolla Microbiscottificio, cooperativa sociale di Osimo che coinvolge ad oggi in attività lavorative 25 ragazzi con disabilità con lo spirito e l’impegno di cambiare il mondo con dolcezza.
Frolla è attiva sul mercato dei dolci artigianali dove porta una produzione pensata per rispondere alla domanda di qualità e di sostenibilità che arriva dai consumatori. La cooperativa presta una speciale attenzione alla selezione delle materie prime e alla loro provenienza dove una importanza speciale è attribuita al radicamento con il territorio.
La presenza al mercato Solidale è anche l’occasione per un importante lancio di tre nuove tipologie di biscotti: Cookies, Cookies sbagliati e Cookies al mirtillo.
San Patrignano
Impegnata da tanti anni nel recupero dalle dipendenze e nella prevenzione contro le droghe San Patrignano garantisce il sostegno a oltre 800 ragazze e ragazzi con una organizzazione che copre tutte le necessità per permettere un reinserimento nella società. Dalla possibilità di contare su una abitazione, all’assistenza sanitaria e legale, dallo studio al lavoro sono impegni che vengono finanziati con attività produttive dove i ragazzi possono formarsi e mettersi alla prova con il mondo del lavoro. Un impegno che si trasforma in prodotti che uniscono la ricerca della qualità con il valore della dignità ritrovata da parte dei ragazzi in un concetto di “Buono due Volte”.
San Patrignano porta al Mercato Solidale di Eataly una serie di di prodotti tipici della tradizione emiliano romagnola tra cui la possibilità di gustare la famosa piadina con lo squacquerone Dop di San Patrignano che è stata inserita nel menu dei ristoranti quick service di Eataly Smeraldo.
Made in Carcere e 2nd Chance
Il mondo della moda, del design, della creatività sono gli ambiti nei quali operano Made in Carcere e 2nd Chance, due iniziative che insieme a Sartoria Sociale di Periferia si sono affermate come brand sociali grazie alla realizzazione di gadget personalizzati, borse, accessori in un lavoro che da oltre 17 anni unisce inclusione sociale ed economia rigenerativa.
In entrambi i casi lo spirito è quello di sostenere lo sviluppo e la diffusione di modelli di economia rigenerativa e trasformativa, con un lavoro che punta a generare bellezza e benessere nello spirito del “BIL Benessere Interno Lordo”.
2nd Chance attiva come cooperativa sociale “inside-out” collega studenti e designer emergenti con le sartorie delle carceri italiane, ne valorizza la creatività e permette a talenti nascosti di farsi conoscere e di far crescere la prorpia creatività.
Negli spazi del Mercato Solidale, 2nd Chance e Made in Carcere metteranno a disposizione un servizio di sartoria live, con ragazzi che lavoreranno alla personalizzazione di shopper bag con tessuti di recupero scartati dalla moda, con up-cycling e riparazione di capi di abbigliamento e accessori con giovani designer. I servizi che verranno messi a disposizione negli spazi di Eataly potranno contare anche sul supporto della Onlus Catena in Movimento già attiva all’interno del Carcere di Bollate.
Appuntamento a venerdì 15 novembre in un talk con i protagonisti del Mercato Solidale
L’avvio del Mercato Solidale previsto per venerdì 15 novembre sarà anche l’occasione per un talk, in calendario alle ore 18 presso Eataly Smeraldo Milano in cui sarà possibile conoscere da vicino le sette realtà attive nel mercato, con la loro missione, le loro storie, le loro esperienze. Negli spazi di Eataly ci si confronterà sui temi dell’impegno sociale, dell’inclusione e della qualità dei prodotti con
- Erasmo Figini Fondatore di Cometa,
- Jacopo Corona Presidente di Frolla,
- Davide Leonardi Fondatore di Insuperabili,
- Luciana Delle Donne Fondatrice di Made in Carcere,
- Caterina Gianni Fondatrice di 2nd Chance,
- Roberto Cagliero Consigliere Delegato di San Patrignano,
- Erika Coppelli Presidente di Tortellante.
ESG360 sarà presente all’evento con il proprio direttore e avrà il ruolo di moderatore del talk.
