Una nuova iniziativa europea sul delicato tema della sicurezza alimentare: si è tenuto nei giorni scorsi il primo Forum europeo sulla sicurezza alimentare (EU Food Safety Forum), un’iniziativa nata come prosecuzione del progetto europeo FS4EU (FoodSafety4EU). Quest’ultimo, durato tre anni, ha fornito soluzioni alla Commissione europea, con l’obiettivo di allineare la ricerca, la politica e l’innovazione con le esigenze e le prospettive della società e migliorare così la sicurezza alimentare in tutta Europa.
Una piattaforma comune di dati
In particolare il focus del progetto è stato sulla sicurezza alimentare intesa come Safety, ovvero legata sia alla contaminazione chimica che microbiologica. A questo scopo sono stati sviluppati dei tool digitali, ovvero una piattaforma (denominata Food Safey Platform) organizzata come un Knowledge Center on line ricco di materiali informativi.
Gli obiettivi dell’EU Food Safety Forum
Un’esperienza destinata a proseguire anche nel futuro, come spiega Claudia Zoani, ricercatrice ENEA e coordinatrice del progetto METROFOOD-IT, “Nel corso della due giorni di Bruxelles c’è stato il lancio dell’Eu Food Safety Forum, un’iniziativa che si propone di dare di continuità e stabilità delle attività del progetto FS4EU. Con la creazione di una piattaforma di stakeholder che si occupano a diverso titolo del tema della sicurezza alimentare, il Forum si ripeterà come evento annuale, perché i partner di progetto hanno sottoscritto dei Terms of References per la continuazione dell’attività su base volontaria, così da dare continuità alla discussione sulla sicurezza alimentare”.
Condivisione delle best practices
In particolare, l’EU Food Safey Forum è stato concepito come appuntamento periodico per riunire gli attori del Sistema di sicurezza alimentare al fine di condividere conoscenze e best practices, discutere i temi caldi e proporre collaborazioni per migliorare l’efficacia delle politiche e della ricerca europea su queste tematiche.
La nuova iniziativa prevede il coinvolgimento di METROFOOD-IT, l’infrastruttura di ricerca coordinata dall’ENEA finanziata nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) che si propone di supportare la ricerca e l’innovazione nel settore agroalimentare
