Il futuro del Food si lega alla Digital Transformation: Seeds&Chips ha firmato un accordo triennale con Fancy Food Show per la promozione dell’Innovazione nell’Agroalimentare.
La collaborazione tra Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, l’evento dedicato alla Food Innovation, e Specialty Food Association, l’organizzazione che promuove Fancy Food Show, storica rassegna americana sul cibo, prevede la partecipazione di Seeds&Chips al Fancy Food Show a partire dalle prossime edizioni invernali ed estive del Winter Fancy Food Show di San Francisco e il Summer Fancy Food Show di New York del 2018.
Marco Gualtieri, Presidente e ideatore di Seeds&Chips, ha dichiarato che l’accordo costituirà «una grande occasione di portare valore aggiunto all’intero sistema agroalimentare italiano»; Seeds & Chips e Specialty Food Association sono accomunate, sottolinea Phil Kafarakis, Presidente Specialty Food Association, dall’interesse per le problematiche legate all’aumento della densità demografica, al rapporto con il cambiamento climatico, alla scarsità delle materie prime e al mutamento dei processi di produzione.
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