Di fronte a modelli di business che ruotano attorno al cibo completamente stravolti e al maggior interesse nella ricerca di idee innovative per creare un sistema alimentare sempre più al passo con i tempi, nasce First Bite: il primo startup studio italiano dedicato interamente al settore del foodtech che, attraverso importanti sinergie con aziende e investitori, genera idee di successo e forma giovani imprenditori fino al loro inserimento nel mercato.
“Ci sono tantissime realtà che hanno voglia di investire in nuovi progetti e, in questo, il nostro startup studio ha un ruolo fondamentale. Si pensi solamente che l’84% delle startup create sono uscite da programmi del genere – spiega Simone Ridolfi, CEO della holding MVND e di First Bite, selezionato dalla rivista Fortune tra i migliori 40 under 40 nella sezione startupper – Il nostro obiettivo è aiutare i giovani imprenditori del futuro, selezionati tramite università e aziende, a creare il proprio business grazie alla nostra esperienza. A loro metteremo a disposizione nozioni, conoscenze e un importante network di potenziali investitori”.
Il processo di realizzazione e di nascita delle varie startup si sviluppa in quattro passaggi, a partire dal “trend scouting”, e quindi dall’analisi e dallo studio costante dei trend internazionali del foodtech alla ricerca di nuovi business innovativi, modelli di business di successo in Asia o USA assenti in Europa e nuove tecnologie legate al food e agrifood provenienti dai laboratori di ricerca europei.
Si prosegue con la ricerca dei talenti, in collaborazione con le principali università, centri di ricerca e aziende italiane, al fine di trovare giovani talentuosi e determinati a cui poter affidare i progetti: dopo un programma di formazione di sei mesi saranno pronti a iniziare la loro carriera, che li porterà a diventare imprenditori di successo.
Una volta selezionati i gruppi di lavoro, First Bite sceglie a chi affidare determinati progetti e, per agevolarne la crescita, investe nelle startup neo-costituite. Al termine del programma, c’è la presentazione di fronte a venture capitalist, investitori privati e aziende con l’obiettivo di chiudere i primi finanziamenti per lanciare la propria idea, sempre supportati da First Bite.
