Un progetto pluriennale che entro il 2026 mira a digitalizzare l’intera filiera di Riso Gallo, che attualmente conta oltre 180 aziende partecipanti al progetto “Il Riso che sostiene”, con un focus particolare sulla parte agronomica. L’obiettivo del progetto avviato un anno fa con xFarm Technologies è garantire la completa tracciabilità delle attività in campo, fornire Sistemi di Supporto alle Decisioni (DSS) per rendere più efficiente la produzione e sviluppare indicatori di sostenibilità specifici per il riso.
Il progetto di xFarm e Riso Gallo a un anno dall’avvio
xFarm Technologies, tech company specializzata in progetti di digitalizzazione e sostenibilità per le filiere agroalimentari, e Riso Gallo, una delle maggiori riserie d’Europa e tra le più antiche industrie risiere italiane, hanno presentato i risultati del progetto pilota avviato nel 2023 e inaugurato la fase più intensa della loro collaborazione.
Finora sono state coinvolte sei aziende pilota che hanno utilizzato i sensori IoT (Internet of Things) e la piattaforma di xFarm, mappando digitalmente oltre 400 ettari. L’obiettivo per il 2024 è aumentare il numero di utenti sviluppando una piattaforma dedicata per gestire l’intera filiera del riso. L’auspicio entro quattro anni, invece, è che tutte le aziende agricole aderenti al progetto adottino i tool digitali che Riso Gallo metterà gratuitamente a disposizione.
Sensori IoT e DSS per una filiera del riso più efficiente e sostenibile
Nel concreto, gli agricoltori coinvolti hanno ricevuto sensori speciali, tra cui stazioni meteo e sensori di umidità del suolo, oltre a un percorso di formazione su misura grazie a xFarm Technologies che in collaborazione con il team di agronomi di Riso Gallo li ha aiutati ad apprendere le funzionalità della piattaforma e supportati in ogni fase.
“Il pilota della scorsa stagione aveva l’obiettivo di iniziare a raccogliere i primi feedback dagli agricoltori – spiega Giacomo Luddeni, B2B Execution Manager di xFarm Technologies – Le aziende agricole coinvolte hanno dimostrato interesse e hanno compreso il valore aggiunto dell’iniziativa. Questo entusiasmo è molto positivo ed è fondamentale per favorire un’adozione spontanea degli strumenti in tutte le aziende agricole aderenti al progetto ‘Il Riso che sostiene’”.
Frutto del lavoro di xFarm e Riso Gallo sarà infatti una piattaforma dedicata a tutte le aziende della filiera che favorisce l’adozione di pratiche agronomiche più virtuose grazie al supporto della tecnologia. Ciò permetterà di rendere la produzione del riso più efficiente e sostenibile, grazie a tecnologie come i DSS, certificare il prodotto attraverso dati di campo precisi e comunicare il valore aggiunto al consumatore.
Dall’indicatore di sostenibilità al supporto decisionale contro le malattie del riso
xFarm Technologies e Riso Gallo svilupperanno due innovazioni specifiche per la filiera “Il Riso che sostiene”.
La prima è un indicatore di sostenibilità dedicato esclusivamente alla coltivazione del riso, che permetterà di identificare le pratiche agronomiche più virtuose e di avere un report completo sulla sostenibilità della filiera a fine stagione. Sarà possibile valutare e confrontare l’impatto delle diverse varietà di riso coltivate o delle differenti tecniche agronomiche utilizzate, al fine di prendere scelte che abbiano il minore impatto possibile sull’ambiente.
La seconda, per la raccolta dei dati, è un DSS specifico per il brusone – patologia fungina tipica del riso e particolarmente aggressiva – calibrato per le principali varietà di interesse per Riso Gallo. I lavori di sviluppo e calibrazione dei modelli inizieranno nel 2024 e saranno condotti da un team di agronomi, ingegneri e ricercatori, sotto forma di prove sperimentali, per calibrare i modelli nel miglior modo possibile. Ciò fornirà informazioni precise sul momento migliore per effettuare i trattamenti, proteggendo il raccolto riducendo il numero di interventi necessari e, di conseguenza, l’impatto ambientale.
xFarm a sostegno dell’agricoltura digitale e sostenibile
“xFarm è molto legata alla coltura del riso, una delle prime su cui abbiamo sviluppato le nostre tecnologie. Per questo siamo ancora più entusiasti di lavorare con un brand come Riso Gallo per digitalizzare una delle più importanti filiere risicole italiane e internazionali – osserva commenta Matteo Vanotti, CEO di xFarm Technologies – Questo ambizioso progetto aiuterà gli agricoltori conferenti a migliorare la gestione agronomica e la sostenibilità, efficientando al contempo le produzioni tramite l’utilizzo di DSS specifici per le malattie del riso. Il brusone in particolare è una delle malattie che comporta più danni economici a livello globale in agricoltura, anche per questo siamo convinti che questo progetto possa diventare un punto di riferimento all’interno del settore agroalimentare europeo portando sempre più agricoltori ad utilizzare pratiche agricole più sostenibili”.
L’approccio alla sostenibilità di Riso Gallo
“Questa importante ed innovativa partnership si inserisce all’interno del percorso di Riso Gallo volto a promuovere un approccio alla sostenibilità sempre più olistico e in grado di generare un impatto concreto, che garantisca sempre più elevanti standard di prodotto, preservi la fertilità del suolo e di tutte le risorse ambientali. Abbiamo subito riconosciuto il valore di xFarm e una comunanza di obiettivi, per questo abbiamo scelto di collaborare con loro per sviluppare uno strumento che possa supportare fattivamente gli agricoltori, permettendo uno sviluppo del loro business responsabile, efficace ed efficiente” commenta Riccardo Preve, Consigliere Delegato di Riso Gallo.
