METROFOOD-RI, l’infrastruttura di ricerca europea distribuita – coordinata da ENEA – che promuove l’eccellenza scientifica nella qualità e sicurezza alimentare è entrata ufficialmente nella “Early phase implementation” (EPI). Un passaggio che arriva dopo diversi anni di fase preparatoria: il progetto H2020 METROFOOD-PP a partire dal dicembre 2019 e fino a maggio 2022, è servito a sviluppare l’assetto organizzativo, operativo e strategico per METROFOOD-RI, mettendo a disposizione dati, informazioni e strumenti metrologici per migliorare l’eccellenza scientifica a supporto del sistema agroalimentare.
La nuova fase, iniziata a gennaio 2024, prevede quattro obiettivi specifici: supportare la creazione dell’entità legale che gestirà l’infrastruttura di ricerca (RI), specificare l’implementazione tecnica della RI orientata ai servizi, consolidare la sua posizione nel panorama europeo e garantirne la sostenibilità a lungo termine.
Un’infrastruttura di ricerca coordinata
In altre parole, la nuova fase permetterà a METROFOOD-RI di diventare una vera e propria infrastruttura di ricerca integrata, matura e centralmente coordinata, con la maturità legale, finanziaria e tecnica necessaria per attuare la sua piena implementazione e avviare la fase operativa. “I partner del progetto hanno sviluppato il quadro tecnico e finanziario necessario per creare un’organizzazione orientata ai servizi, stabilendo i suoi standard operativi e definendo strategicamente le sue attività a lungo termine”, ha affermato la coordinatrice del progetto Claudia Zoani, ricercatrice di ENEA.
La nuova fase di METROFOOD-RI cade in un momento in cui i consumatori di tutto il mondo sono sempre più concentrati sulla qualità, sicurezza e autenticità degli alimenti. In questo contesto la disponibilità di dati di alta qualità e affidabili sulle produzioni agroalimentari, nonché di tecnologie volte a promuovere e dimostrare la qualità, sicurezza alimentare e rintracciabilità di materie prime e prodotti, è di fondamentale importanza, così da tutelare gli interessi sia dei consumatori che dei produttori.
Gli obiettivi di METROFOOD-RI
L’infrastruttura METROFOOD-RI si propone di mettere a disposizione dei suoi utenti (ricercatori, policy makers e agenzie di ispezione e controllo, aziende del settore agroalimentare, consumatori e cittadini) una serie di servizi offrendo accesso a laboratori, impianti e strutture sperimentali di prima categoria, promuovendo la standardizzazione e l’armonizzazione delle misurazioni e condividendo, integrando e rendendo interoperabili conoscenze e dati a supporto dei sistemi agroalimentari (con riferimento, ad esempio, a composizione degli alimenti, qualità, sicurezza, autenticità, rintracciabilità, sostenibilità ed economia circolare).
