Nella giornata di mercoledì 27 settembre è iniziata la terza edizione de “I Mercoledì Antispreco” firmati F.lli Saclà, l’azienda leader nel mercato delle olive, dei sottoli e dei sottaceti, fondata ad Asti nel 1939 e giunta alla terza generazione.
Si tratta di un format che quest’anno si arricchisce della collaborazione con Al.ta Cucina, il social network culinario con oltre 3.000 food creator, per parlare di sostenibilità e zero waste, grazie a pillole e consigli svuota frigo a suon di ricette sfiziose e antispreco.
Sensibilizzare alla sostenibilità alimentare con ricette anti-spreco
Dopo il successo degli scorsi anni, quest’anno le dirette su Instagram saranno realizzate in Casa Al.ta Cucina, mediatech company fondata da Alessandro Tartaglia e Simone Mascagni, con una community di oltre 5.5M di appassionati di cucina. La prima puntata delle lives si è svolta mercoledì 27 settembre e si proseguirà con un appuntamento fisso al mese: 18 ottobre, 21 novembre e 13 dicembre.
Protagonista degli speciali appuntamenti, il food creator “Lodo”, Lodovico Tamburi, volto di Al.ta Cucina e attualmente impegnato in tv con due programmi sul canale Gambero Rosso. Lo chef, in diretta, realizzerà pranzi gustosi, originali e naturalmente antispreco, con l’obiettivo di sensibilizzare la community sul riutilizzo e la sostenibilità alimentare.
Oltre ai quattro appuntamenti in diretta, per avvicinarsi al primo appuntamento del 27 settembre, Al.ta Cucina ha ideato un osservatorio interattivo, con l’obiettivo di dialogare con la community e raccogliere suggerimenti e idee su come evitare gli sprechi in cucina.
“La live series, lanciata nel 2021, si inserisce all’interno del percorso #Thanksplanet che l’azienda sta portando avanti e sposa in pieno la filosofia di Saclà, azienda nata con l’intuizione di conservare, durante alcuni periodi dell’anno, prodotti stagionali in eccedenza con l’obiettivo di renderli pronti all’uso in ogni momento. Evitando così sprechi in cucina” racconta Federico Ghisolfi, Direttore Commerciale e Marketing Italia F.lli Saclà.
Zero sprechi in cucina, l’impegno di Saclà a favore dell’ambiente e delle persone
A conferma del percorso che Saclà sta portando avanti in termini di scelte sostenibili sia per la salute del Pianeta che per il benessere delle persone, continua anche quest’anno l’importante collaborazione con Banco Alimentare, l’organizzazione non profit che ogni giorno recupera cibo e lo dona alle strutture caritative convenzionate.
Il 29 settembre – in occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari istituita da FAO e ONU – attraverso il profilo Instagram di Al.ta Cucina, è stata lanciata una challenge solidale che ha chiesto ai partecipanti di proporre una ricetta creativa e antispreco, realizzata con un ingrediente Saclà. In cambio: diversi premi, tra cui 14 gift card dal valore di 100 euro e 5 box con una selezione di prodotti Saclà, oltre alla gift card dal valore di 300 euro e l’esclusiva possibilità di essere ospite durante l’ultima diretta.
Entro dicembre 2023, F.lli Saclà donerà a Banco Alimentare un contributo economico per recuperare e distribuire alimenti pari a 150.000 pasti che, grazie alle strutture caritative convenzionate, arriveranno sulle tavole di tante persone e famiglie in difficoltà (1 pasto equivalente corrisponde a 500 gr. di alimenti in base ai LARN -Livelli di Assunzione di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana).
