Al via i lavori di realizzazione dell’Area Food all’Università di Parma che andrà a costituire la nuova sede comune per i ricercatori del settore food dell’ateneo, un edificio all’avanguardia dal punto di vista logistico e dell’efficienza energetica utile a favorire le interazioni con imprese, centri di ricerca e realtà educative sul territorio locale e nazionale. La nuova struttura si inserisce all’interno del Food Project, uno dei primi progetti sostenuti da Parma, io ci sto! – associazione di cittadini che sostiene il rilancio del territorio parmense -, con l’obiettivo di portare la Food Valley a centro mondiale della conoscenza e dell’innovazione nel settore alimentare.
Nelle immediate prossimità si collocheranno la sede operativa della Scuola di studi superiori in alimenti e nutrizione, una struttura didattica di prestigio specializzata nell’offerta formativa post-laurea a forte grado di internazionalizzazione, e il Food business incubator, co-finanziato dalla Regione Emilia-Romagna, che ospiterà, in qualità di acceleratore di impresa, numerose start-up a tematica Food favorite dalla prossimità con i laboratori di ricerca.
