Efficienza, sicurezza alimentare, riduzione degli sprechi, valorizzazione dei singoli brand e del Made in Italy. L’innovazione digitale sta portando grandi benefici al mondo dell’agrifood e in particolare a tutto il settore del lattiero caseario. Ed è proprio su questo settore che si concentra l’attenzione del prossimo convegno organizzato dall’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università degli Studi di Brescia.
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L’evento si terrà a Cremona il prossimo 24 ottobre, si pone l’obiettivo di evidenziare i fattori dell’innovazione digitale che possono contribuire a fornire un vantaggio competitivo alle imprese e alle filiere. In particolare l’Osservatorio Smart Agrifood porterà l’attenzione su tre grandi ambiti nei quali il digitale è in grado di generare nuovo valore:
- la gestione del farmaco per il miglioramento del benessere animale
- il supporto generale a tutte le importanti attività di sviluppo per l’export alimentare
- l’innovazione a livello di logistica
Anche in presenza di investimenti di dimensioni contenute il digitale può garantire il raggiungimento di obiettivi importanti a partire ovviamente dalla possibilità di sviluppare nuove efficienze e di riduzione dei costi, ma anche per ottenere migliori risultati sul piano della certificazione e della garanzia nella qualità dei prodotti, della sicurezza alimentare, nell’adeguamento e nel rispetto delle normative. Non ultimo il digitale permette di dare risposte nuove anche ai temi della sostenibilità di tutti gli attori della filiera. Il convegno guarda inoltre anche alle prospettive del consumatore finale e allo sviluppo di nuove opportunità per l’export e per aumentare le possibilità di sviluppo del Made in Italy alimentare nel mondo
Tra i temi che verranno affrontati i benefici legati all’adozione di soluzioni digitali; la riduzione della pressione burocratica nell’export, la ricerca di vantaggi e opportunità per aumentare la competitività delle imprese.
Per maggiori informazioni e per iscriversi al convegno dell’Osservatorio Smart AgriFood: Innovazione digitale a supporto della competitività della filiera lattiero casearia vai a questi link
24 Ottobre dalle ore 10.00 alle ore 13.00
Presso la Sala Monteverdi di Cremona Fiere a Cremona
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